Desayuno: proteínas o hidratos de carbono Se cree comúnmente que se debe desayunar con carbohidratos complejos. Al mismo tiempo, hay quienes prefieren las proteínas para el desayuno porque dan una sensación de saciedad duradera. Qué debemos hacer? En la ciencia de la nutrición oficial y en los programas de nutrición de varios autores hay varios …

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