Nutrición post-entrenamiento o cómo cerrar la ventana metabólica

Muy a menudo intentamos tomar el camino más fácil. La mayoría de las veces esto es lo correcto, pero en algunas situaciones sólo empeora las cosas. Nuestra dieta es una de esas situaciones. Tratar de tomar el camino fácil aquí es un error, así como no prestar atención a muchas pequeñas cosas. Hoy vamos a hablar de una de esas pequeñas cosas.

No es ningún secreto que durante el entrenamiento nuestro cuerpo se estresa. En primer lugar, porque se gasta mucha energía en poco tiempo y, en segundo lugar, porque nuestros músculos sufren microtraumas. Estos son los dos procesos principales que se activan durante el ejercicio.

Por lo tanto, lo que se come después de un entrenamiento debe resolver estos dos problemas: reponer las reservas de energía agotadas y evitar la degradación muscular. Esta ingesta recibe incluso un nombre especial: la ventana de proteínas e hidratos de carbono o ventana metabólica.
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Una ventana metabólica es un estado del cuerpo en el que está muy necesitado de nutrientes. Principalmente proteínas y carbohidratos. Las proteínas son necesarias para aumentar la concentración de aminoácidos en el cuerpo, lo que conduce a un mejor crecimiento de la fuerza, la resistencia y la masa muscular. Mientras que los carbohidratos son necesarios para cubrir el déficit energético que se produce después de un entrenamiento.

Aquí es donde tienes que pararte y entender cuál es tu objetivo. Si quieres perder peso, puedes reducir o eliminar por completo los carbohidratos de la ventana, ya que el déficit calórico creado después del entrenamiento sólo te ayudará a perder peso. Sin embargo, si quieres mejorar tu rendimiento de fuerza y resistencia, debes cerrar esta ventana por completo.

Estas son las reglas básicas de la ventana metabólica:

• Las proteínas deben ser de 0,4-0,5 gramos por kilo de peso corporal.
• Los hidratos de carbono deben ser de 0,4-0,5 gramos por kilo de peso corporal.
• Los carbohidratos son secundarios, así que céntrate en tus objetivos.
• La ventana de proteínas y carbohidratos dura aproximadamente una hora después de terminar el entrenamiento.
• no comer alimentos grasos, ya que tienen un impacto negativo en la digestión después de hacer ejercicio

Después del entrenamiento, también puedes permitirte comer algo no demasiado saludable: panecillos, malvaviscos, galletas, etc.

La lista de alimentos es enorme y puedes optar por comer cualquiera de ellos, sólo que manteniendo un equilibrio de proteínas y carbohidratos. Aquí están los más comunes:

• Proteína
• batido de proteínas
• pollo
• pescado
• claras de huevo
  Carbohidratos
• plátanos (u otra fruta)
• miel
• leche
• fruta desecada
  Lo único que hay que añadir es que hay mucho margen de debate para los aficionados a los distintos estudios. Todo por el hecho de que toneladas de estudios muestran constantemente resultados ambiguos, que van desde los beneficios hasta la absoluta inutilidad de la ventana metabólica. ¿Qué opina de esta teoría?